Her dokusu buz. İçine kabul ettiği içki konuğunu birden sarıp kabulleniyor. Ona soğuk enerjisini vermeye ve bu uğurda yokoluşa doğru gitmeye baştan razı. Sadece birkere yaşanacak ve bir daha asla varolmayacak bir birliktelik bu. Sıra dışı, heyecanlı,özgür ve çok özel.

Evet, BUZ BARDAK yaşam karelerimize giriverdi. Nur-Buz bu çok özel ürünün çok özel anlara tanıklık etmesi için BUZ BARDAK larını vitrine çıkardı. Üretim yelpazemizde şimdilik 2 çeşit buz bardağımız var. Bilinen tanımlamalarıyla "On the rocks" ve "Shot"buz bardaklar.

BUZ BARDAK fikrinin yaratıcıları öncelikle yönetim kurulu başkanımız emekli turizm yöneticisi ve gurme Sema Zat ile kardeşi barmen hocası, eğitmen, içki duayeni Vefa Zat.

BUZ BARDAK aktivitasyonunu asla geçici bir moda, kısa soluklu bir trend ve sıra dışılık olarak algılamıyoruz. Buz bardak ürününün giderek artan bar ve içki kültürünün yarattığı yeni beğeni tercihlerinde çok hızlı ve etkin bir şekilde yerini alacağının bilincinde çalışmalarımızı sürdürüyoruz.

BUZ BARDAK ların aktif içki bardağı olarak servis edilmesinin yanında , ziyafet ve banketlerde farklı hizmet etaplarında da kullanıldığını gözlemlemek bizleri çok memnun ediyor. Buz bardaklar yaratıcı aşçıbaşı ve bar supervisor ların sunumlarında, kimi zaman hoş geldin kokteyllerinin sürpriz bardakları, kimi zaman dondurma porsiyonlarının altlıkları, kimi zaman sorbe kapları, kimi zaman da büfelerdeki soğuk sosların buz yuvaları olabiliyorlar.

BUZ BARDAK lar özel strofor kutularda izole şekilde servise hazırlanıyor. Tüketiciye ulaşana kadar hiçbir deformasyona uğramıyor. Daha önce, kimsenin içkisini yudumlamadığı bir bardak bu. Yalnızca o gece için, çok önemli konuklara içim hazzı sunmak adına orada bulunuyor. Buz bardağa sadece bir dudak dokunabiliyor ve o küçük mucize buluşmayla beraber önce terlemeye sonra coşkuyla erimeye koyuluyor. Küçücük bir öykünün haylaz kahramanı gibi.

BUZ BARDAK ları kullanan ve övgülerini sunup teşekkürlerini esirgemeyen tüm müşteri dostlarımıza, başlangıçtan beri kurumsal desteklerini hiç kesmeyen Barmenler Derneğine, büyük üstad Vefa Zat Bey'e, Bar Club Dergisi Genel Yayın Yönetmeni Cenk Kargı'ya, bizleri buz bardak üretimine başlamak konusunda cesaretlendirdikleri için saygılarımızı sunuyor ve teşekkür ediyoruz.

BUZ BARDAK lar genelde "Refreshments" yani serinletici içkiler için kullanılıyor. Uluslar arası kokteyl türlerinin her biri için özel bardaklar tercih edilirken, kokteyler de kendi aralarında Pre Diner ve After Diner olarak ayrılıyor. Ayrıca Long drink ve Fancy olarak da hazırlanan kokteyller var.

Shot buz bardak 4 ons 12 cl.
On the rocks buz bardak 7 ons 21 cl. hacminde özel içki bardakları ( Fancy Glasses)

Kokteyller genel olarak bir ana içkiyle hazırlanır. Buz bardaklar ana içkinin karekteristik özelliğini, tadını, kokusunu, aromasını ve ilave edilecek kokteyl şurupları, bitter ve sos takviyelerinin ritmini bozmaz. Uygun ve etkin, eşit kalorili soğutma sağlar. Shot buz bardakla çok kullanılan votkanın ise hiçbir aromatik özelliği yoktur. Bunun için Nur-Buz, buz bardaklarla içilen votkanın, yanına ilave edilen yardımcı içkilerin özelliği içim sırasında hemen ön plana çıkar.

Günümüzde dünyanın değişik yerlerindeki, BUZ OTELLERDE, BUZ BARLARDA, AÇIK HAVA BUZ BÜFELERİNDE, BUZ FESTİVALLERİ İÇKİ STANDLARINDA, BUZ PİSTLERİ İÇECEK İSTASYONLARINDA, buz bardaklar yoğun olarak kullanılmaktadır. Türkiye için daha çok yeni bir oluşum gibi görünen buz bardak ürününün, tanınırlılığı arttıkça, içim keyfi keşfedildikçe, kullanım alışkanlığı pekiştikçe NUR-BUZ olarak çok daha sıcak mutluluklar duyacağız.